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こんなうらわざ　

2015年07月23日
テーマ：テーマ無し

「はちみつを直接お米にコーティングして30分置くことで、お米の一粒一粒に水分と旨みを閉じ込め、ふっくらつやつやの炊きあがり」
こんなみだしに興味を持ちました。
目安として　お米2カップに対してはちみつは小さじ1/4程度。
ただし、はちみつをたくさん使い過ぎると、おこげができやすくなるので、注意が必要だという。
明日ためしてしてみます。

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