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2014年11月29日
テーマ：テーマ無し

今朝は定例のラージボール卓球の練習を金浦体育館で１２時までして象潟のＢ＆Ｇプールで着替えとシャワーをして帰宅するとすぐお迎えが来た。昼ご飯を食べる間もなくそば組合の友人たちと鶴岡の蕎麦打ち機の会社に行って機械購入するサンプルで１キロほど打って出来具合を見る。太さを決めるダイスを1.5×1.5と１.5×2.0と1.5×3.0の３種類打って機械と持ち帰る。長岡の友人宅で機械を出して品評会をする前回購入して機械より倍の能力があり今回は粉の各般気も購入したので作業がより簡単になる。一杯やりながらそばを湯がいて出来具合と食べごたえを確認する。冷たいのは1.5×1.5の細さで暖かいのは1.5×3.0で太い田舎蕎麦にすると歯ごたえもあると決定した。あとは、飲み方だ年末どうするか？？？(^O^)/

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