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2014年10月21日 外部ブログ記事
テーマ:テーマ無し



年をとると、舌にある味蕾という味を感じる器官が減少して、味覚障害になりやすいという事を聞いたことがあります。
好きなものばかりを食べがちになり、亜鉛不足が原因の場合もあるそうです。
インスタント食品やダイエットする事でも亜鉛不足になり易いとも言います。
「年のせいじゃあ仕方ないか」と思いきや・・・。
東京医科歯科大学の研究グループがおよそ350人の子どもを対象に調べたところ、、「酸味」を認識できなかった子どもは全体の21%で、「塩味」は14%、 「甘味」と「苦み」については6%の子どもが分からないと答え、いずれかの味覚を認識できなかった子どもは107人と全体の31%を占めたということです。
子どもの味覚障害。
ジュースの飲みすぎ、ファーストフードの頼りすぎ、食生活の乱れが原因のようです。
同じ味のものばかり繰り返して食べるのもよくないですね。
便利な化学調味料や、食品添加物が多すぎる!
季節のものを味付けなしで食べ、五感を育てる。
そんな必要性を感じる、ちょっと気になるニュースでした。
 
 

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