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廃棄される食料事情　

2013年10月08日
テーマ：テーマ無し

世界の人口の８人に１人、８億4,200万人が飢えに苦しみ、
1日に４〜５万人、年間に1,500万人以上の人が餓死している
という。

あぁそれなのに、日本人の食料の半分以上は 輸入。
穀物の自給率は、わずか２８％。

年間 5,600万トンの食糧を輸入しながら、その３分の１
（1,800万トン）を捨てているとか。これは、途上国の
5,000万人分の食料に匹敵するという。食糧の廃棄率では
世界１。

食料の輸入が途絶えると、1年後には 3,000万人が餓死するとも。

「これは おかしい」とささやかれながら、誰も改善しようと
しない。「賞味期限」「消費期限」への“変な？”信仰が
あるからだ。

深夜、コンビニやスーパー、飲食店、ホテルの裏口に行けば、
大量の食品が投棄されている。あるケーキ店に勤めるＯ嬢。
「せっかく作ったケーキを捨てるにしのびない。ホントは
いけないことですが」と、売れ残ったケーキを 虚無僧の
私にくださる。でも、とてもケーキを毎日はいただけない。
先日、５０個ものケーキをある団体に届けて 大変喜ばれたが、
内心“罪悪感”がある。“ケーキはもうケッコウ”。


今の子供たちには、「消費期限切れ」や「異物混入」の
食べ物でも 口にする“たくましさ”を教えなければ、
将来、食料危機が来たら、とても生き残れまい。

私は「消費期限切れ」でも「異物混入」でも“平気”で
ござる。 でも食料危機が来る前に 寿命が来るか。

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