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刺付き野菜シリーズ　

2012年08月21日
テーマ：テーマ無し

先日鉄腕ダッシュで賀茂ナス収穫の、お手伝いをしていました。賀茂ナスは原種に近いので、葉っぱやヘタに鋭い刺があるんですね。　高級な賀茂ナスなんて、食べたことがありませんが。今は品種改良されて、刺のないナスばかり。のはずが、また見つけました。刺付きナス。キュウリと違って、ちょっとやそっとで取れそうにはないです。いつもはヘタ付きのまま水洗いしますが、それでは怪我しそうなので、先にヘタを取りましたよ。スチームケースに入れてチンして、おいしくいただきました。

>>元の記事・続きはこちら（外部のサイトに移動します）

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