【木の屋石巻水産】「金華さば味噌煮(彩)&金華さば味噌煮」をプレゼント！

【木の屋石巻水産】とは？

1957年創業。宮城県石巻市に本社がある水産加工品メーカー。
鯨の行商から始まり、本社隣接地には鯨大和煮の缶詰を模した高さ約10メートルの大型魚油タンクがあったが、東日本大震災で工場が全壊。
津波で大型タンクが流出し、甚大な被害をうけた。
現在は、石巻市と美里町に工場を再建し、朝獲れの魚を鮮魚のまま缶詰にする独自製法と、国産調味料を使ったシンプルな味付けで、素材の味を大切にした商品づくりを行っている。

＜木の屋の4つのこだわり＞

1．鮮度：水揚げされた魚を、当日内に加工。

　冷凍した魚を使わない「フレッシュパック製法」。

2．国産素材：日本中から調味料を厳選。

　醤油は地元石巻の無添加醤油、砂糖は喜界島産、塩は讃岐産の塩を使用。

3．安心安全：無添加、無着色

　保存料などの食品添加物を極力使用せず、安心、安全な商品づくり。

4．日本の食文化：鯨肉商品を通じて日本の食文化を保存

　後世に伝えていくことも木の屋の重要な役割であると考えている。

＜プレゼント商品＞

○金華さば味噌煮：大型の金華さば使用
○金華さば味噌煮(彩)：中型の金華さば使用
　毎年秋以降に石巻港に水揚げされた金華さばを鮮魚のまま缶詰にした商品。
　金華さばの旨味が味わえる薄味で味付けされているが、臭みがない。